Как выбрать качественную силиконовую форму для выпечки?

Силиконовые формы - изделия, предназначенные для приготовления блюд в духовке. Они производятся из химически инертного силикона. Отличаются гибкостью, эластичностью, антипригарным покрытием. Активно используются не только в быту, но и на пищевых производствах, в точках общественного питания.

Посмотрите наш ассортимент и розничные цены ↑

Особенности силиконовых форм для выпечки

Силиконовые формы для кексов давно полюбились хозяйкам. Причин активного использования их в быту много. Основные:

• Высокие защитные характеристики. Состав силикона не позволяет изделию вступать в реакцию при воздействии огня;
• Безопасность: при нагреве формы не выделяют токсические вещества, не вступают в реакцию с продуктами;
• Устойчивость к высоким и низким температурам - от -60C до +250С. Поэтому силиконовые формы подходят для приготовления холодца, мороженного, льда;
• Легкость в использовании. Они не требуют дополнительных усилий для очистки после выпечки, как при использовании противня. Просто ополаскиваются теплой водой, а остатки жира убираются мягкой губкой;
• Удобство. Изделия можно компактно хранить в шкафу, сложив несколько раз – это их не деформирует;
• Скорость приготовления. Выпечка в силиконовой форме готовится быстрее, чем в металлической. Например, высокий бисквит диаметром 25 см пропекается за 40 минут вместо часа.

Как выбрать силиконовую форму для выпечки?

Чтобы приготовление блюд доставляло удовольствие и результат радовал своим видом, вкусом, специалисты рекомендуют при выборе силиконовых форм для выпечки руководствоваться следующими моментами:

• Убедитесь, что у изделия есть сертификат качества. Он свидетельствует о его безопасности;
• Понюхайте силиконовую форму для выпечки. Наличие резкого запаха резины, пластика и иных едких химических веществ свидетельствуют о плохом качестве товара;
• Если при нагреве материал стал неприятно пахнуть, не используйте больше его для выпечки, только для десертов и заморозки льда;
• Согните изделие. Если на месте сгиба нет белого следа, то беспокоиться не о чем;
• Выбирайте изделия светлых цветов. Кислотные получаются за счет добавления красителей;
• Купить силиконовые формы с “Алиэкспресс” - не самая хорошая идея. Никто не сможет гарантировать качественный силикон безопасный для здоровья.

Как пользоваться силиконовой формой для кексов?

Чтобы силиконовая форма для выпечки прослужила как можно дольше и принесла пользу, нужно руководствоваться базовыми правилами ее использования:

• После покупки промойте изделие мягкой губкой и моющим средством;
• После каждого использования изнутри и снаружи протирайте форму бумажными салфетками или ополаскивайте чистой водой;
• Не используйте для ухода за силиконом металлические губки и ершики. Они испортят поверхность;
• Вынимайте выпечку из формочки потянув за края и слегка надавив на дно. Для больших пирогов можно использовать лопатку. Важно, чтобы она не была металлической;
• Избегайте контакта с открытым огнем, со стенками духовки;
• Не храните изделия рядом с колюще-режущими предметами;
• При первом использовании форму нужно смазать маслом, чтобы «активировать» антипригарное свойство. Дальше, если материал качественный, он будет отлично сохранять это состояние. Дешевый силикон придется смазывать растительным маслом при каждом использовании;
• Тяжесть большого количества теста может привести к наклону и опрокидыванию формы, поэтому ее лучше поставить в глубокую сковороду, кастрюлю, которые совпадают с ней по диаметру;
• Наполняйте изделия после того, как они будут установлены на подставку.

Где купить силиконовые формы для выпечки?

Купить силиконовые формы для выпечки оптом и в розницу можно в хозяйственно-бытовых магазинах. Отдавайте предпочтение только крупным, проверенным торговым точкам, где вам смогут предоставить сертификаты качества, сделать скидку при оптовом заказе, организовать адресную доставку товара, произвести возврат при несоответствии заявленным требованиям.