18.10.19
Мы предлагаем следующие расходные материалы для пиццерий и заведений быстрого питания:
Контейнеры. Их используют для упаковки десертов и салатов, рекомендуется выбирать контейнеры из полиэтилентерефталата (PET) и полистирола (ОPS), так как они хорошо подходят для холодных продуктов.
Коробки для пиццы. Как выбрать коробку для пиццы, можно узнать в статье «Покупаем коробку для пиццы».
Одноразовая упаковка для фаст-фуда. Для порционной расфасовки картофеля фри и наггетсов используют картонные коробки (100-120 гр) или специальные пакеты из жиростойкогопергамента. Для расфасовки гамбургеров, чизбургеров и бутербродов используют специальные пакеты – «уголки», из прочного жиростойкого пергамента, в который их очень удобно заворачивать. А для фасовки десертов: маффинов, капкейков, конфет и кексов, используют бумажные тарталетки разных размеров, от 40х25 до 70х35 мм.
Материалы для запекания. К ним относят фольгу, пергамент в листах и рулонах. Пергамент в листах используют в качестве подложки под пиццу (под размер коробки), пергамент в рулонах используют в качестве антипригарного материала при выпекании пиццы, бургеров и т.д., пищевую фольгу в пиццериях используют редко.
Соусники. Для расфасовки дополнительных соусов для пиццы используются соусники объемом 30-50 мл.
Салфетки. В местах общественного питания расход бумажных салфеток очень большой, поэтому, в целях экономии, рекомендуем покупать салфетки в больших упаковках, по 400 штук.
Термоэтикетки. Используется для маркировки готовой пищевой продукции.
Для приготовления кофе, чая, коктейлей и других напитков используют одноразовые бумажныестаканчики с крышками, коктейльные трубочки, размешиватели, а также держатели длястаканов.
В местах общественного питания важно соблюдать правила гигиены, так для работы с продуктами необходимо использовать одноразовые, полиэтиленовые, нитриловые,латексные и виниловые перчатки и одноразовые шапочки.
Для уборки на кухне используются мусорные мешки, хозяйственные перчатки и моющие средства.
Эти товары можно приобрести на сайте «Профупаковка».
