(8412) 20-50-00 0.00 р.
Пн-пт 8:00-17:00 Сб 8:00-14:00 (МСК)

Назад

Что использовать для запекания — фольгу или пергамент?

12.08.2019

    Для приготовления кулинарных шедевров нам часто приходится использовать материалы для запекания, такие как пергамент и пищевую фольгу. Давайте разберемся что и для чего лучше использовать.
    Фольга — это тонкий металлический лист, используется в разных областях деятельности: строительстве, полиграфии, фармацевтической и пищевой промышленностях. Пищевая фольга в основном изготавливается из алюминия, способна выдержать температуру 400-450 градусов, она не токсична, не меняет вкус и запах продуктов, препятствует возникновению и размножению бактерий. Пищевая фольга служит помощником для приготовления, упаковки и хранения блюд.
    В пищевых целях фольга используется разной толщины, для приготовления мяса, курицы и рыбы лучше выбирать не менее 14 мкм, чем больше толщина фольги, тем выше будет температура под фольгой, и соответственно меньше время приготовления блюда. Для приготовления овощей будет достаточно фольги плотностью 9-11 мкм.
    Пищевой пергамент — это бумага обладающая защитными свойствами, препятствующими проникновению воды и жира. Используется для выпекания, упаковки кондитерских, хлебобулочных продуктов.
    В кондитерских целях используют обычный пищевой пергамент и с силиконовым покрытием. Силиконизированный пергамент выдерживает температура до 300 градусов, рекомендуется использовать для выпечки с большим содержанием сахара, так как такая выпечка часто подгорает и пристает к обычному пергаменту. Обычный пищевой пергамент способен выдержать температуры до 230 градусов, за счет чего подходит для выпекания различных кулинарных изделий.
    Как мы увидели пищевые пергамент и фольга имеют одну цель — приготовление блюда, но используются при разных методах приготовления. Пищевая фольга используется для создания большой температуры внутри приготовляемого блюда, в результате чего блюда готовятся быстрее, а пергамент в качестве защиты от пригорания. Товары для запекания можно приобрести на нашем сайте, в разделе материалы для запекания.
Что использовать для запекания — фольгу или пергамент?
ВЫГОДЫ ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ ТОВАРОВ
  • Логистический комплекс на 61 700 м3
  • Транспортная служба из 47 автомобилей
  • 13 регионов регулярных поставок
  • 24 фирменных магазина

При заключении договоров, Ваши товары будут
поставляться 2 500 клиентов из 13 регионов.
Подробнее обо всех преимуществах
ВЫГОДЫ ДЛЯ ОПТОВЫХ КЛИЕНТОВ
  • Более 4 000 товаров в наличии
  • Цены от производителя
  • Бесплатные образцы
  • Бесплатная доставка

Гарантия качества - это 100% возможность возврата
не соответствующего или даже плохо продающегося товара.
Подробнее об оптовых и региональных поставках
ВЫГОДЫ ДЛЯ РОЗНИЧНЫХ И МЕЛКООПТОВЫХ КЛИЕНТОВ
  • Более 4 000 товаров в наличии
  • Удобный интернет-магазин
  • Доставка в день обращения - бесплатно!
  • Скидки при покупке от 3 000 руб.

Подробнее изучить товар и приобрести можно в одном из 24-х
магазинов нашей сети удобно расположенных в городе Пензе
и Саранске. Посмотреть адреса магазинов
ВНИМАНИЕ!
Удалить ВСЕ товары из корзины?
Отменить
Удалить
РЕГИСТРАЦИЯ
Ваше имя
Телефон
E-mail
Пароль
Повторите пароль
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных. Политика конфиденциальности.
ВОССТАНОВИТЬ ПАРОЛЬ
Ваш E-mail, указанный при регистрации
ПОЛУЧИТЬ ПИСЬМО
На данный адрес придет письмо с новым паролем
ВХОД
E-mail
Пароль
ВОЙТИ
Параметры заказа
Получить товар через службу доставки
Оператор перезвонит и уточнит детали заказа
Получить товар через моего торгового представителя
Я обслуживаюсь у выделенного ТП и хочу получить и оплатить товар через него
Получить консультацию по моему заказу
Решение о покупке еще не принято, требуется обратная связь
Еще не решил, пока создать черновик
Сейчас затрудняюсь с ответом
СОХРАНИТЬ
РЕГИСТРАЦИЯ
Вы успешно зарегистрированы
ПЕРЕЙТИ В ИНТРНЕТ-МАГАЗИН
Ваш заказ на сумму - 0 рублей
Минимальная сумма заказа - 1000 руб.
Пожалуйста, добавьте товар в корзину
ВЕРНУТЬСЯ В МАГАЗИН
ВОССТАНОВИТЬ ПАРОЛЬ
На указанный e-mail выслан новый пароль
ПЕРЕЙТИ НА СТРАНИЦУ ВХОДА
Регион
Город
Улица, дом, офис и т. п
Компания
Постоянный комментарий
Отмена
Добавить